У американцев, как нации, по сути, нет национальной кухни. Ну нельзя же считать таковой картошку и бургеры, верно? Классические индейка с клюквенным соусом, пюре и тыквенный пирог появляются только на День Благодарения. Все остальное время здесь с кухней туго. Ну, точней в Нью-Йорке все прекрасно – исключительно потому, что здесь полно других кухонь. Зайдешь за угол – китайцы, перейдешь дорогу – итальянцы, пройдешь квартал – индусы – ешь, не хочу. У только приехавшего эмигранта глаза разбегаются – куда бежать и что пробовать? За два года жизни здесь я смогла отсортировать что-то самое вкусное, и теперь могу рассказать, что же такого (хорошего) мы едим тут, чего не ели, либо редко ели дома.
