What Are You Thankful For? - о благодарности по-американски и национальной кухне на 1 день в году

До приезда сюда все мои познания об этом празднике можно было описать одним словом - индейка. Возможно, особой атмосферы Дня Благодарения я бы и не прочувствовала, если бы не курсы английского. Дело в том, что всех студентов языковых школ здесь стараются не просто научить "спикать", но и привить хотя бы минимальное представление об американской культуре. Поэтому на занятиях мы наизусть вызубрили душещипательную историю об англичанах-первопроходцах, приплывших на корабле "Mayflower", об их тяжелой зиме, холоде, голоде и болезнях, об индейцах, которые сжалились над этими белоручками и научили их выращивать кукурузу и картошку, и о первом празднике урожая, на который новоиспеченные фермеры пригласили своих спасителей - чтобы поблагодарить. В завершение, когда преподаватель убедилась, что эту историю мы расскажем даже если нас разбудить ночью, каждому раздали вот такие листочки - чтобы все написали, за что же будут благодарить в этот праздник Бога - What are you thankful for?

Идея хороша. Даже если настроение не очень - будь добр, все же найди, за что же поблагодарить. На курсах спрашивали, какие аналоги Дня Благодарения есть в наших странах. И я единственная из всех аналога не нашла. Чтобы хоть как-то компенсировать его отсутствие - рассказала о Прощенном воскресении. Но это все же как в анекдоте про Вовочку и блох - слегка притянуто за уши. 

Итак, у американцев есть несколько традиций, как же отмечать этот праздник. По утрам они любят устраивать праздничные парады, потом - смотреть футбол (именно американский, а не soccer - так они тут называют наш), а после - готовить обильный ужин и объедаться до отвала. По отношению к еде и ее количеству праздник чем-то напоминает наш Новый год - ее на столе должно быть так много, чтобы потом еще неделю доедать. Ну а еще символы праздника - хризантемы 

На улицах продают милые осенние букеты - это тоже часть праздничной символики

В Нью-Йорке вот уже 90 лет парад на День Благодарения проводит один из крупнейших мультибрендовых магазинов - Macy's. Каждый год они запускают летать по Манхеттену огромные надувные шары в виде разных мультяшных героев. 

Я, конечно, очень хотела пойти. Но лишь только кому-то заикалась, что это в 9 утра, желающие составить компанию сразу испарялись. Спасибо одногруппникам - неожиданно, когда мы устали пересказывать друг другу на паре историю пилигримов и индейцев, кто-то упомянул о параде - и выяснилось, что все хотят пойти. Так что смотреть действо мы отправились интернациональной компанией - Украина, Аргентина, Бразилия и Доминиканская республика ) 

Из метро я вынырнула ровно в 9 - и поняла, что места в первом ряду занять уже не удасться. Желающие смотреть парад "в партере" занимают тут очередь чуть ли не с ночи, приходят с креслами и даже одеялами. 

Вокруг - горы стаканчиков из-под кофе - признак чьей-то бессонной ночи 

Люди приходят сюда с детьми, даже совсем крошечными, и, конечно, с собаками. Вообще я заметила, что тут их с легкостью таскают везде - собаки нагло сидят под столами в кафе, сопровождают хозяев во время пробежек в парках, часто заходят с ними в супермаркет, вот в библиотеке ни разу не видела - хотя не удивлюсь, если и туда их пускают

Я, конечно, не могла этим не воспользоваться 

Собаки были по обе стороны баррикад. Из-за ограждений толпу обнюхивал лабрадор Алекс - искал взрывчатку

Полицейские охотно болтали со зрителями, шутили, советуя Алексу "искать тщательней, вот эта компания явно подозрительная"

А я все пыталась пробраться ближе к дороге. Но толпа была неумолима - и не пропускала даже на миллиметр. Еще бы, эти места с лучшим видом заняты ими еще до рассвета. Желающих смотреть парад оказалось так много, что каждый искал себе место, как мог. 

Счастливчики, которые работают или живут по соседству, могли наблюдать его из окон или с крыши

Мне удалось залезть на бетонный вазон - и наконец увидеть хоть что-то, кроме людских голов. Открывала парад, конечно же, огромная индюшка

На ней гордо восседали те самые пилигримы - кричали Happy Thanksgiving и махали толпе руками

Ну а дальше - один за одним, поплыли разные мультяшные герои. Детишки каждого встречали восторженным визгом

Я вот дикая, правда. Детьми пока не обзавелась, мультики люблю, но такие чтобы красивые и со смыслом, а не по комиксам. Поэтому некоторые персонажи мне были вообще незнакомы. Например вот этот

Вот этого помню, но не четко. Вообще я поняла, что позабывала даже тех, кого знала

Это, например, что за семейка? 

На Черепашках-ниндзя выдохнула - все ж не такая древняя.

На Пикачу вообще расправила плечи - хоть не смотрела ни одного мультика с ним, все ж знакомый персонаж

Так обрадовалась, что зафотографировала его до дыр 

Вот вроде ерунда, но когда такая здоровая хрень выплывает из-за зданий, это выглядит как-то, мммм, необычно и даже захватывающе

Ну вот примерно так

В промежутке между огромными надувными куклами толпу развлекали ряженые

И оркестры

Периодически проезжали мимо большие экраны, которые транслировали зрителям их же. Все с визгом пытались найти себя

Вот, собственно, и весь парад. Мы ушли раньше окончания, потом попытались все же зайти назад - ан нет, не пускают. Только в строго отведенных местах - безопасность превыше всего, вокруг везде кордоны милиции и заборы 

На близлежащих улицах - торговля полным ходом. В Америке на всем умеют делать деньги. Что там сегодня? Парад мультяшных героев? А мы вот вам шапки навязали тематические - редкий ребенок пройдет мимо 

Вперед, родители, выкладывайте доллары) 

Тем более что больше их тратить сегодня особо негде. В большинстве магазинов - или  короткий день, или вовсе - замки на дверях. Если кто-то работает в День Благодарения - так это просто повод для гордости 

Дома специально к этому празднику не украшают - хотя вот такое чудо на балконе я нашла

Вообще, вполне понятно, почему парад в такую рань. Королева праздничного стола - индейка - готовится долго. Минимум часа три, а если большая, то и все семь. Чтобы семья собралась вечером за столом, печь ее нужно заранее. Впрочем, не думайте, что все готовят ужин сами. Это же Нью-Йорк, город вечно занятых людей и одиночек, так что супермаркеты и кафе предлагают ужин to go по системе "все включено". Заказывать его надо за несколько дней и потом ещё выстоять очередь. Но все ж не 7 часов у плиты. 

Итак, о еде. Поразительная вещь: у страны, которую поработили гамбургеры и картошка фри, на один день в году вдруг появляется национальная кухня. Не Бог весть что, конечно, в стиле американского подхода к жизни - лишь бы посытней - но лучше, чем ничего. Индейку к празднику здесь фаршируют стаффингом. Это смесь сухариков со специями, орешками и прочей ерундой (на фото - непонятная коричневая кашица). Поскольку это добро находилось внутри индейки и впитало ее жир - я не оценила. 

Подают к ней клюквенный соус. Вот он хорош. А ещё - картошку. Либо просто пюре, либо любимую американцами sweet potato. Если вы представили себе сладкую картошку и скривились - значит вы точно угадали ее вкус. Она именно такая и есть. Феее

Наконец, можно перейти к десерту. В кафе, где мы были, нам предложили вкусный, но увы, не традиционный пирог. 

По правилам на сладкое на столе должен быть pumpkin pie (тыквенный пирог). Ближе к вечеру я пыталась найти его в нескольких магазинах и кондитерских, но везде ответ был один - разобрали. Вкусный, гад, наверное (фото из инета, потому что я его так и не нашла)

В этот день считается особо почетным накормить голодного, поэтому волонтеры по всей стране организовывают благотворительную раздачу индейки. Я наткнулась на такой бесплатный ужин в греческой общине. 

Пожалуй, это все, что я пока могу рассказать об этом празднике. Весь вечер американцы сидят за столом, благодарят Бога за семью, друзей, здоровье и изобилие вкусностей, и едят. А в барах - сходка холостяков. Здесь смотрят футбол те, кто ещё не обзавелся большой семьей. Так что отличное место и время для знакомства, берите на вооружение, девочки ;) 

Конечно, учитывая историю уничтожения индейцев, сама идея праздника, в котором первые жители Америки - паиньки и душки, - чистой воды манипуляция. От молодежи даже слышала протестные выступления, мол - садясь за стол, помните, как все было на самом деле, может тогда индейка вам в горло не полезет. Во многом они правы, но сама идея такого дня - когда ты благодаришь Бога за его дары - хороша. Я думаю, каждый, найдет, за что поблагодарить